高雄左營|十八醬尊爵旗艦店 

iPhone4S CANON17-55mm  

十八醬麻辣燙,聽起來跟十八銅人運功散一樣厲害

這店來吃了四次,第一次服用「麻辣鍋」倒挺無感的,

第二回吃完「豚骨養生鍋」後,激動到要爬上桌搖旗吶喊

肯定要推薦。

 

小火鍋均價188元,與附近的辣匠、紅麻麻相比價高約60

就湯頭的品質的確略高一籌,火鍋料也比較好些

但,十八醬的火鍋料不多,裡頭的青菜倒是塞得滿滿

這也是我喜歡來吃的原因,它讓小虎菊隔天非常順暢!!

 

十八醬總店在岡山 可是無人不知的熱門 火鍋店。終於殺到戰區 開設了尊爵旗艦店  

地點位在明誠路與南屏路交差口,佳視得隔壁

店面內縮,一般路過不太明顯

挺可惜的。

 

麻辣火鍋,湯底權使用中藥材熬煮,和一般外頭使用的調配不同

十八醬的麻辣鍋底,全使用純中藥熬煮

湯頭可直接喝,很溫醇的辣度

香味不像坊間的麻辣鍋 ,隔兩條街還聞得到的麻辣香

而是天然的食材辣,吃到嘴裡才會跑出來

平時如果吃到麻辣鍋 隔天小菊花會嘔吐兼辣辣的 通常都不夠天然...!!

長期被香料養壞的孩子

吃到這種純天然的總是有點不習慣

第二回上門,點了養生豚骨鍋

這湯頭....

:: 養生豚骨鍋 :: 實實在在大骨下鍋熬煮 八小時,第一次喝到湯頭 馬上跟莎麗說,快弄點苦瓜丟下去!!好想喝苦瓜排骨湯 

一喝下就覺得不對勁

也太像我自己煮的排骨湯了吧吧吧吧吧吧!!

 

吃火鍋不敢喝太多湯頭的虎仔,不禁噴淚

這真的是天然的嗎...馬上請老板娘來坐檯

人客!!真的是豬腿骨拿來整天控啊控

尬蘇都沒關,連續八小時熬出來的

豚骨鍋的湯頭仍是我的最愛,點台率最高 

 

第三次上門後,大家全都點豚骨鍋了.....

豚骨中毒三人組 

最甘心的是肉品有羊肉可以選...

這真的是百元火鍋少見的

 

媽呀,有「羊肉」 可選的小火鍋好歡樂 不愧是岡山來的  

高雄旗艦店的價位與岡山店不同,主要原因是食材較精緻

岡山的鍋物120 ,肉品只有豬肉

而且上桌時,已經整鍋都煮好了

這裡提供肉品可選,且數量較多

 

:: 韓式泡菜鍋 :: 來吃這麼多次,他們的鍋 每次都是爆炸出來的狀態 

這一篇文章照片的色調有些凌亂

主要原因是混搭了相機與手機拍的圖

受到陳子大哥的影響,最近已經演變成,

除非是第一次就好吃到昏倒的店,那就馬上寫

其他的餐廳還是想多吃幾次 覺得好吃再來介紹

否則,就太對不起看網誌,特地去吃的看倌了

 

小火鍋

飲品的種類有:紅茶與柳橙汁兩種

很一般的附餐飲品

以188元的價格來說,如果多無糖的麥茶或玄米茶

整體的質感會在上升一點,也會有物有所值的感覺

 

飲料與醬料區

 

壓軸介紹「十八醬」!!!!

 

無敵招牌:十八醬,內容物:秘密。香氣十足帶豆瓣醬辣 配白飯會失口吃下兩碗拌上些許的蔥 配上熱騰騰的白飯  邪惡殺手二號:味噌醬,加了煉乳調製,風味像極美味的豆腐乳,拌在飯上,嘖嘖 又吃半碗

單點了菜單上沒寫的 韓式泡菜,一份35元 本想解解饞,沒想到來的分量挺不少,真實在!

店內相當乾淨,小虎很怕火鍋店桌面黏黏的

看著裡面的服務人員,清理桌面時

連放衛生紙的木盒都擦過兩遍,真的很用心

 

有一回座位坐的靠近菜口

正好一眼望片廚房,乾淨明亮、整潔清新

沒有多餘的髒物,桌面也相當乾淨

老板娘不愧是有潔癖的人

乾淨明亮的菜口,一眼看完 整個廚房,櫃台更有監視畫面 所有結賬顧客,都看到廚房 與一整天滾不停的豬腿骨湯頭 menu  

 

如果想要吃品質較好些的百元小火鍋

小虎很推薦來吃「十八醬」歐

要注意的是「十八醬」有開放加盟

岡山本店與明誠路上的旗艦店是直營的

其他分店是加盟。

 

十八醬麻辣燙

電   話:(07)522-5118 

地   址: 高雄市鼓山區明誠三路479號

營業時間:11:00~14:30 

               16:30~24:00

岡山總店:高雄市岡山區中山北路81號

 

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