高雄博多拉麵推薦,一風堂

攝影/小虎    撰文/小虎+莎麗

「一風堂」拉麵終於來高雄!現在進駐漢神巨蛋B1F啦!

首次品嘗到一風堂是在東京,這回又嚐到相同的味道~好思念XD

肥嫩嫩的叉燒、Q彈的麵體、濃郁的豚骨湯頭

讓人“內牛滿面”,很想再多吃兩碗(大食怪= =)

 

日本電視冠軍「三連霸拉麵王」的霸主「河原成美」所創立的一風堂

湯頭以豬大骨與豬頭骨熬煮20小時而成

兩大招牌為白丸元味與赤丸新味

一風堂位於漢神巨蛋地下一樓

試賣期間到場跟風,限量是殘酷的...

排了一個小時終於入場

芝麻、蠟油、餃子醬油、黑胡椒

調味料戰隊,除了沾餃子外基本上用不著

還是吃著端出來的原味,最對得起師傅

國寶茶

餐前先上了國寶茶

國寶茶源自南非,又稱博士茶,是一種有機的野生植物茶

現在台灣蠻多地方都有賣這種茶....

餃子

單點餃子NT.100 元

在東京吃的時候,點了套餐裡面的餃子才是五顆

真是高貴!(小的給您請安了~四爺...)不過它坐船來還是得補貼點路費的(?)

莎麗說她很懷念配着白飯吃的餃子XD(她連炒麵都能配白飯= = 骨子裡有日本血嗎?)

餃子

博多拉麵的特色就是細麵

為了維持麵條的嚼勁,因此衍生出加麵的吃法

一風堂特製赤丸(280元)

 特製白丸 NT. 260

這款是經典拉麵「白丸元味」的“加強豪華版”

這碗白丸可是一路從日本殺向全世界!

特製白丸(260元)

梅花叉燒肉,軟嫩得入口即化~

油脂雖多卻不膩(哭哭!肉好好吃噢 )

特製白丸

 

口感絕佳的拉麵

一風堂採用特製的小麥細麵,麵體有著淡淡的小麥香氣

帶點嚼勁的口感更吸附湯汁

纖細而深奧的豚骨湯頭,是精心慢熬而成;盛上薄切叉燒跟博多特有的極細麵,完成經典之作。 豚骨湯頭

原味湯頭品嘗過後

再添加蒜泥,風味更佳

 蒜泥白丸,半熟蛋 辣味增

特製辣肉味噌 NT. 280

豚骨湯頭加上辣肉味噌,風味濃厚

裡面有梅花叉燒肉、半熟蛋、海苔、豆芽菜、木耳、蔥花

溫潤的豚骨湯頭,加上一風堂自製辣肉味噌。盛上五花叉燒,淋上香油,同時可享受到濃、醇、香、辣混和散發出的多層次味覺。

喜歡吃辣的,極力推薦點這口味!

但基本上敢吃點辣的也OK~

日本人不太吃辣

這辣度絕對是安全範圍

增添風味又不過量

 叉燒

最後附上銀座一風堂照片比對

其中的差異應該是自由夾取辣豆芽...

在台灣沒有這服務 一 一!(飲恨)

那辣豆芽有多麼讚~~

日本銀座一風堂

懷念日本一風堂的朋友可以GO囉!

除了台北2間店面之外,高雄也能享用,真是太棒了:)

 

高雄店

博多一風堂拉麵(漢神巨蛋B1) 粉絲團

電話:07-5227222

地址:高雄市左營區博愛二路777號B1  

營業時間:11:00 - 最末點餐時間21:00

 

 

台北店

中山店:台北市中山區中山北路一段85號

電話:02-25629222

營業時間:11:30 - 00:00

 

敦南店:台北市大安區敦化南路一段165號

電話:02-27729222

營業時間:11:30 - 00:00

(最後點餐晚間十一點半)

 

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