鄭家陽春麵(食尚玩家介紹)|電話 07-6613190

地址 高雄市旗山鎮中山路60之9號|營業時間 週一至週日09:00~22:00

旗山老街 鄭家陽春麵

 

鄭家陽春麵在旗山天后宮旁的巷子中,是當地人蠻常吃的一間麵店!

在這個地方已經有50年了~~嚐過他們的老味道會驚豔耶(^L^)

 小虎常常吵著要莎麗開車載她去旗山吃鄭家陽春麵..... 真是愛吃鬼1號。

 

旗山老街 鄭家陽春麵

 

麵的醬底只用簡單調味,帶出甘味的醬油扮演很重要的角色~~

微鹹、甜、香的古早味道醬油讓人好喜歡! 

 

旗山老街 鄭家陽春麵

 

老闆娘熟練地將白麵拌入豬油、醬油、麻醬的醬底中~

麵香不斷從煮檯上飄來,小虎差點就撲倒老闆娘XD

最後加入些許的肉片與當地自然熟成的胖豆芽就完成上桌!

 

旗山老街 鄭家陽春麵

旗山老街 鄭家陽春麵

 

 

吃過鄭家陽春麵的豆芽菜會嚇一跳噢!

因為使用隔壁古伯古法製作的綠豆芽,香氣濃郁,口感更扎實脆口~

連不愛吃豆芽菜的莎麗都被迷住了.....\(//∇//)\

而且古伯豆芽產量不多,阿嫲會跟你說「不好意思賣完了,請明天早上來買」...超慘忍.....

拜託你們不要去搶購啊~~留點給我們買(╥﹏╥)

 

 

旗山老街 鄭家陽春麵

 

 

醬油加豬油拌白麵的口味真的是一絕XD

鄭家特別加入約1/3麻醬,不會膩口,尾味會散出迷人香氣!

一端上桌就是秋風掃落葉~~讓人忘了放下筷子。

 

旗山老街 鄭家陽春麵

 

 

麵條也相當Q彈好吃!

扁麵比較能夠入味,每一口都有均勻醬汁。

 

旗山老街 鄭家陽春麵 超推薦豆芽菜

 

同場加映 旗山名產「古伯豆芽菜」~(吃了驚為天人)

不是一般迅速3天長成的乾扁豆芽菜....

古伯家每天有人輪流排班照顧豆芽,古法製作要7天才能熟成!

吃起來根本清脆多汁~~胖豆芽完全沒有討人厭的菜味(>人<;)

因為使用無基因改造的綠豆,口味特別香甜。

延伸閱讀:【美食】旗山|古伯豆芽菜。採用古法7天熟成。讓人想念的清脆多汁!!

 

 旗山老街 鄭家陽春麵 古早味豆芽菜

旗山老街 鄭家陽春麵

 

 

【鄭家陽春麵 價目表】

旗山老街 鄭家陽春麵 菜單 價位 價錢 menu

 

吃過鄭家陽春麵會讓人眼睛為之一亮~~

尤其堪稱靈魂的特調醬底,將麵條提升到更美味的層次XD

嚴選使用的古法製豆芽菜也加分不少!

有機會去旗山可以嚐嚐看噢^^

 

推薦給就是愛古早味醬油拌豬油麵和對豆芽菜改觀的你們(=´∀`)人(´∀`=)

 

歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團,有最新資訊分享噢!;)

您的支持是虎麗寫文動力,請給這篇文章【推】+【讚】吧!謝謝( ´ ▽ ` )ノ

高雄老店&美味小吃推薦懶人包未命名-1.jpg

 

, , , ,

小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 當初我跟我男朋友去拜拜,看到店家怎麼生意那麼好~~
    原來真的有她生意好的地方阿~~
    好可惜上次去並沒有吃到~~
    下次一定要吃~~
  • 一定要去吃吃看^^
    真材實料的喲~~

    小虎&莎麗 於 2014/10/15 14:29 回覆