旭之鍋精緻鍋物|Facebook|電話 06-2903856

地址 台南市東區東門路二段290號|營業時間 週一至週日11:00-23:00 目前無公休

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最近南部晚上真的很有涼意...又到鍋物火熱上場的時候了( ´ ▽ ` )ノ

這家旭之鍋是莎麗前同事好朋友毛毛推薦的新店!因為剛好在回高雄必經之路上,就先吃飽再回家~

當天去台南只吃了甜點,鹹食控小虎扛不住...很需要火鍋安撫她的胃XD

本來不確定毛毛說的旭之鍋口味如何~~還好吃完整體感受還不錯!湯底是自家熬的這點就頗推。

 

小虎餐點:旭之鍋系列/三拼海鮮NT.330元+川味麻辣湯底NT.50元(選擇白飯)

莎麗餐點:壽喜燒系列/霜降安格斯黑牛肉NT.380元(選擇烏龍麵)

 

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【蔬菜拼盤】火鍋附的

旭之鍋系列和壽喜燒都有一份蔬菜盤~~

食材看起來都算新鮮,還蠻基礎的搭配,不過有絲瓜讓人頗驚豔XD

 

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【三拼海鮮】

小虎吃火鍋還蠻常點蚵仔系列的XD

因為鹹食魂爆發,就選擇有魚、蝦、蚵仔搭配的三拼~~

 

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蚵仔飽滿新鮮,拼盤下有鋪一層厚厚的冰塊~~

感覺起來旭之鍋對食材還蠻注重的。

 

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把海鮮及蔬菜放入麻辣鍋裡煮...滾燙的畫面看得人好餓(╥﹏╥)

 

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稍微汆燙熟的蚵仔看來真誘人!

吃起來滋味有鮮甜~~不是超大顆的那種,但口感很OK^^

喜歡蚵仔的可以考慮看看這款~~~~

 

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蔬菜拼盤裡給的蛤仔還不賴耶~~

稍微煮了縮水依舊有胖嘟嘟的感覺XD

 

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三拼海鮮裡的鮮魚~~~

 

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海鮮跟麻辣湯底還蠻搭的!

魚片吃起來中規中矩,口感不錯~~

 

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鮮蝦部分小虎覺得OK,整體吃起來不差^^

可以稍微滿足愛吃蝦的人~~~~

 

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旭之鍋使用的湯底聽老闆說是每天用大骨熬的~~

現在食安問題多,真的要多注意吃進去的食物(>人<;)

這款麻辣湯底小虎是選小辣,不知道是太久沒吃辣還是怎樣...吃起來感覺超越小辣耶XD

 

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如果沒有湯了,或怕太辣....可以請店家協助加入高湯稀釋~~

要是想維持濃郁度,好像也能加原湯底。

 

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莎麗近期真的很想吃壽喜燒....終於吃到了!

 

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平常喜歡吃油脂多一些的牛肉,就選了霜降安格斯黑牛肉(^∇^)

 

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仔細看肉片並不是薄如蟬翼的那種~~哈哈!

稍微有點點厚度,而且也不會太小片。

 

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壽喜燒鍋底滾的時候只要稍微汆燙牛肉就能食用了~~

 

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試煮了一下發現鮮度還不錯~~

 

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建議沾醬可以取用旭之鍋自製的胡麻醬!!

小虎莎麗一致愛上他們家的沾料XDD

即使吃壽喜燒煮的肉品....沾起來也很match喲~~

胡麻醬有加些許酸味進去,更提升牛肉的香氣。

 

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喜歡沙茶醬的就推薦一樣是自製的這款醬料~~

裡面竟然有滿滿的花生顆粒!!

吃起來跟市面買的那種沙茶完全不一樣...就是比較新鮮實在啊(T ^ T)

 

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每次吃火鍋都很喜歡看店家有提供哪些醬料.....

遇見比較特色款的就會超開心XD

因為沾醬也是搭配鍋物不可或缺的靈魂角色啊~~

旭之鍋感受起來還蠻用心的!

 

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烏龍麵超適合放入壽喜燒湯底煮~~

鹹甜鹹甜的醬油滋味附著在麵條上....好迷人!

不過這款烏龍麵沒有非常Q彈,口味尚可,但整體不差^^

 

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吃火鍋配飲料就有種過癮感.....

旭之鍋有供應免費飲料基,可以自由取用噢!

(不過這可樂的水柱強力還真大XD)

 

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旭之鍋的用餐空間還蠻寬敞的~~

總共有3層樓....頗適合團體包場耶( ´ ▽ ` )ノ

公司聚餐或同學聚會辦在這裡好像不錯。

 

【旭之鍋精緻鍋物 菜單MENU價目表】

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這次吃完旭之鍋感受不錯,小虎莎麗都沒有消化不良耶XD

看來毛毛推薦這家沒有落漆~~哈哈!(滿足了我們味蕾)

雖然是新店,但質感還不賴!位在東區也蠻方便的~~

像我們常去台南,回程準備往高速公路的路上一定會經過旭之鍋....

這根本是叫虎麗回家前先吃鍋飽足一頓嘛\(//∇//)\

 

推薦給鍋物控和注重湯底的你們(=´∀`)人(´∀`=)

 

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小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小草
  • 牛肉真的還滿有厚度的耶!(以火鍋店來說XD)

    最近同事揪我去吃某間台北頗出名的火鍋店,上網 google 了別人的食記,看到別人隨手用手機拍下的肉片照直接透出盤子的顏色,就覺得該店的肉是走雪紡紗風格的嗎,瞬間滅火啊⋯⋯XD

    旭之鍋的肉片看起來至少是我家去跟肉販切的肉片會有的厚度!看起來真想跟著涮肉吃個幾口啊~(加班回來不應該看妳們食記的,好餓 T_T)
  • 哈哈哈哈哈....雪紡紗風格也太好笑XDD
    肉片有厚度感覺就美味啊~~不喜歡薄薄沒誠意的肉片(丟筆)

    小虎&莎麗 於 2014/11/15 22:20 回覆