笛爾手作現烤蛋糕|Facebook網路訂購|電話 07-3511315

地址 高雄市楠梓區旗楠路20號|營業時間 週一至週日12:00-20:00

笛爾手作蛋糕 香濃起司蛋糕(蛋奶素)

  

手作現烤的古早味蛋糕一直深受我們喜愛,這家笛爾是朋友推薦的新店~~

因為門市在楠梓也是有些距離,本來要直接網路訂購...但依舊很想現場試吃看看( ̄▽ ̄)

趁著一天較空閒的下午就開車去楠梓繞繞,原來笛爾開在small萱隔壁! 

小虎和莎麗每種口味都試吃了XDD 外帶幾份回家當下午茶,超幸福的....

笛爾應該是近期吃過用料最實在的一間手作蛋糕店。

 

笛爾手作現烤蛋糕 黃金蛋糕(蛋奶素)

 

 

【黃金蛋糕】NT.120元/斤

這種手作現烤的古早味蛋糕都是用秤重喲~~

直接購買一斤最划算,人多就再往上加...想分開送禮也蠻方便!

黃金蛋糕就是原味啦XD

口感紮實綿密,是最基本的蛋糕,喜歡傳統滋味的適合這款。

 

笛爾手作現烤蛋糕 香濃起司蛋糕(蛋奶素)

 

 

【香濃起司蛋糕】NT.140元/斤

小虎最愛這個!使用澳洲起司和牧場雞蛋,不加一滴水製作而成,帶點鹹度不會膩口!

試吃的時候小虎就說她要買起司蛋糕....完全無視其他口味的存在= =

 

笛爾手作蛋糕 香濃起司蛋糕(但奶素)

 

我們覺得老闆也太有誠意....試吃的蛋糕給頗大塊耶~~

連鳳梨酥也是!(´・_・`) 

 

笛爾手作蛋糕  鳳梨酥

笛爾手作蛋糕 打蛋黃兒

 

 

在虎麗極度吃驚中....也默默把所有口味都試吃一輪完畢XDD

老闆可能發現我們兩隻是吃貨,趕緊開工做蛋糕~~(哈哈開玩笑啦)

 

笛爾店面不大,門口有乾淨的攤位賣現烤蛋糕,往裡面走兩步就是大型烤箱!

老闆很大方,直接就在現場製作~好奇寶寶可以杵在那邊監督觀看過程\(//∇//)\

 

笛爾手作蛋糕 打蛋白

 

 

老闆正在打蛋黃中,我們順便監控一下有沒有亂加東西XD

但這過程其實有點無聊....哈哈!打完蛋黃換蛋白~~

 

笛爾手作蛋糕  打蛋白

笛爾手作蛋糕  無多餘添加

 

 

待在現場看的我們好像有點失心瘋~~(但太好奇製作過程了)

虎麗發現備料好簡單!就看到蛋、糖、由、麵粉、起司、巧克力....這些東西=.,=

挺質樸天然的~~所以才能夠品嚐到食材真正的美味!

 

笛爾手作蛋糕 撒上起司塊

 

 

我們目睹了起司口味的製作過程....(也太有耐心@@)

老闆聽到虎麗想在現場觀摩,嘴角都失守了~~因為店裡好熱啊!!

手作現烤蛋糕不能吹冷氣,那微微的電風扇根本沒啥作用,冬天還是會飆汗。

 

雖然配料很容易取得,但調整的比例也頗重要~~

原本莎麗想說這可以自己在家做....但烤壞過香蕉蛋糕的記憶湧現後就放棄了XD

還是買專業廚師做的來吃比較實際!(而且根本沒時間耗在廚房啊....)

 

笛爾手作蛋糕 其他客人點的

 

 

品嚐這種古早味現烤蛋糕,拜託....真的不要請店家切片或切塊~~

不要切!!

不要切!!

不要切!!

因為很重要,所以要說三次

排在我們前面的客人,點了一斤以後說要切....還切很小(店員有勸說建議別切都沒用= =)

 

現烤蛋糕最好吃的地方在於濕潤度及獨特香氣~~

如果不是馬上吃掉,切了會很容易乾掉...吃起來的口感就會大打折扣!

(別再請店家切小塊了....品嚐下它的完整味道吧,霸託)

 

笛爾手作蛋糕  出爐

 

 

小虎私心推推香濃起司蛋糕,建議最少都要帶一斤走XD

裡面起司片鹹鹹的~~搭配微甜的蛋糕體很好吃!

最上方的起司塊烤過後微硬,咬在嘴裡口感不賴,鹹香度非常夠~

這款是小虎心目中第一名的品項( ´ ▽ ` )ノ 不愛甜食的也會喜歡。

 

笛爾手作蛋糕

 

【比利時巧克力蛋糕】NT.140元/斤

怕苦也怕甜的小虎不愛巧克力,基本上這個是莎麗的心頭好( ̄▽ ̄)

使用53.7%巧克力,吃起來微甜略苦....小朋友也適合食用!

老闆說很多家長回購都是買給小孩吃耶~~(小虎為何如此叛逆都不吃巧克力?!)

 

笛爾手作蛋糕 巧克力

 

由於是秤重購買,居住附近的媽媽們幾乎都會來買一大塊回家~

隔天再拿出來給小朋友當早餐,不只便利也吃得安心!

店裡現在絕大部份都是回頭客,虎麗吃過後也想回購耶.....

看來是要多多去楠梓了~~~不然就得揪團網路訂購囉^^

 

笛爾手作蛋糕  秤重的方式賣

 

秤重的蛋糕很有趣~~想吃多少就買多少XD 

可以選擇用袋子裝或是紙盒(袋子裝很有古早氣息)

不過紙盒的部分要多加10元噢~~適合送禮用!^^

 

笛爾手作蛋糕  可以盒裝也可以用袋子裝

 

 

蛋糕沒有添加有的沒的...正常冷藏只能保存2~3天!

如果怕吃不完,就放冷凍~~但冰過口感一定有差啦....

最好的賞味期還是當天享用完畢(=´∀`)人(´∀`=)

 

笛爾手作蛋糕  帶回家,要吃的時候再切

 

我們每種口味各帶一斤回家,放冷藏~想吃下午茶就切點來配茶或咖啡XD

這當點心超棒的!沒有過多負擔....又能滿足少女甜食的胃!哈哈!

 

 笛爾手作蛋糕 推薦要點的綠豆糕

 

【綠豆糕】NT.60元 / 3入

愛吃綠豆糕的人要試試看!老闆手工製作耶~~

遵循傳統製程,手工磨去綠豆外殼....再磨成細細的綠豆仁,更香醇!

這跟以前吃過的不一樣(^L^) 有入口即化的感覺,而且不油不膩。

 

笛爾手作蛋糕 真的綠豆做的綠豆糕

 

 

裡面還有綠豆顆粒,很真材實料~~

我們只有先帶一盒回家嚐嚐,沒想到頗具水準啊!

鳳梨酥口感也OK~~不過虎麗覺得綠豆糕更好吃XD

有興趣的可以到店試吃,很想吃的外縣市朋友就網路買囉~~

 

笛爾手作蛋糕 鳳梨酥

 笛爾手作蛋糕  秤重

 

堅持,才能夠成就一件美好的事物!

笛爾老闆是個蠻實在的人~~用料不馬虎,現烤蛋糕吃起來很綿密XD

小虎本身頗挑惕這種傳統點心的滋味....沒想到吃完還想回購~~哈哈!

看來改天要再去買幾斤香濃起司蛋糕餵食跳跳虎了(挑眉笑)

 

推薦給愛古早味蛋糕和傳統下午茶的你們(=´∀`)人(´∀`=)

  

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