本館路古早味燒餅店|電話 07-3705150

地址 高雄市鳥松區本館路文明巷17號|營業時間 週一至週日8:00-19:00、每月第二、四週的星期一店休

本館路古早味燒餅店

 

每次只要下午經過本館路,我們都會特地去買這家現做的古早味燒餅^^

雖然已經吃好幾年,但一直都沒有介紹給大家~~很多朋友吃了都讚不絕口!

小虎和莎麗最喜歡包糖的燒餅,就算冷掉了也好吃...另外素食的香樁蘿蔔絲也蠻推薦的~

這間路旁的店面常常看見排隊人潮,如果想嘗鮮最好下午3~4點就來買...(人會少一點XD)

愛吃甜的一定要吃吃看虎麗大推的包糖燒餅喲( ´ ▽ ` )ノ

 

本館路古早味燒餅店 每個15元  

位置在本館路上店面有些內縮不好找,好在永遠都有排隊人潮,請依人潮索驥( ´ ▽ ` )ノ

15元的燒餅真的很便宜啊!!無敵平民

光是想到要揉麵、醒麵、桿、包餡、烤

這燒餅真的要用心的連芝麻都吃乾淨~

 

本館路古早味燒餅店 現包現做

 

旁邊有六位阿姨火力全開的製作燒餅中

桿出的麵皮看起來有嚼勁 彈性十足

 (阿姨有交代千萬不要拍臉,以下都是燒餅本人的特寫照( ̄▽ ̄)

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

 

使用傳統木炭的方式烤餅

爐子溫度相當高,靠近的時候要特別注意

偶爾還會爆噴一下熱屑,燙到會當場噴淚....

不管是窯烤、炭燒還是油炸,都建議帶長鏡頭拍攝XD

離個兩公尺也可以拍這麼近 ε-(´∀`; ) 人身有保障,哈哈

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅


準備出爐~燒餅金黃酥脆非常迷人

 如果都沒有吃過的朋友,建議可以每個口味都點一種

 嚐嚐鮮找出自己最喜歡的口味

口味一共有五種:紅豆、芋頭、包糖、油蔥蘿蔔絲(葷)、香椿蘿蔔絲(素)

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

 

吃起來的口感外皮酥脆,內裏麵團的質地比較濕潤厚實

跟小虎一樣喜歡吃小麥製品的朋友千萬別錯過

但是也別失心瘋一次帶太多回家(小虎常常這樣做.....)

燒餅放到隔天會失去水分,餅吃起來又乾又硬

一定要當天吃完唷!!

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

 

【包糖】NT.15元 推薦必買

裡面包著白砂糖,烤過後約有2/3會融化

1/3還維持糖原本的樣子,有時候會咬到一顆一顆的小糖塊

吃的時候要掌控好餅皮和糖的比例

有時候沒咬好,糖會剩一大堆~不然就是一下子把糖都吃完只剩餅皮

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

 

【紅豆】NT.15元

愛吃紅豆餡的應該會喜歡!不過他們家比較甜一些噢~~

女孩子生裡期想吃甜食超適合品嘗XDD(莎麗頗愛)

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅

 

【油蔥蘿蔔絲(葷)】NT15

鹹的口味只有賣兩種,分別是葷與素的蘿蔔絲

葷的稍微油一點,如果是剛吃飽飯沒多久

這一份可能會吃不下....

當正餐倒是適合些

 

本館路古早味燒餅店 無名燒餅  

 

【香椿蘿蔔絲(素)】NT15 

鹹香掌握的剛好,又不會太油膩

蘿蔔絲咬起來脆口,當鹹食下午茶恰到好處

 

古早味的燒餅最讓人無法忘懷

幾十年來一樣的製作方式與調味

從一個10元買到現在15元,味道與口感從來沒有走鐘過

吃得到最樸質的原始滋味~~

 

推薦給喜愛古早味小吃和簡單中式下午茶的你們(=´∀`)人(´∀`=)

 

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小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • benedictb
  • 我上上週有去吃,蘿蔔絲餅好吃^^
  • 哈哈!蘿蔔絲餅愛好者耶XD
    看來我們下次要好好品嘗蘿蔔絲~~

    小虎&莎麗 於 2014/12/22 20:46 回覆

  • bigeyes
  • Wow! My favorite
  • Good! Just try it

    小虎&莎麗 於 2014/12/31 05:38 回覆

  • 艾艾艾
  • 我是吃他們家的燒餅長大的,原來的老闆後來換兒子接班,
    張振馨老闆幾年前就已經沒有在本館路了唷 他的燒餅外皮比較不會臭灰搭,餅皮也比較有層次,有機會可以去試試唷
    目前他的燒餅店開在 很幸運的要去武廟路買好吃的,走建國路結果遇到
    放學人潮,才看到這家燒餅店
    高雄市建國一路247號(道明中學于斌社教中心對面)
    電話0963-783372