趙家古早味麵店(無招牌麵店)|電話 0925-109-903|地址 高雄市鳳山區北門里民興路12號

營業時間 週二至週日06:30-10:30、11:00-13:30 週一、二公休

趙家古早味麵店 麵、米粉、粄條、米苔目  大碗45元 小碗35元 粽子35元(冬季限定)

 

鳳山的老店美食好多噢...這家無招牌麵店開了37年,虎麗第一次吃到!(๑¯∀¯๑)

網路上好像也有叫它「趙家麵店」,店面本人真的沒有招牌,不過人潮多很好找啦~~

這家古早味麵店的主食有四種....麵、米粉、粄條、米苔目,簡單卻很實在XD

從老趙傳到小趙手上,近四十個年頭...日復一日熬煮大骨湯,只用最單純的方式調味。

能吃到食物原味就是古早味特有的魅力呀!(=´ᴥ`)

 

趙家古早味麵店 乾麵 大碗

 

【乾麵】大碗 NT.45元/小碗 NT.35元(虎麗點小碗)

我們去的時間雖然是中午,但對麵店來說整個很晚....差點吃不到麵XD

還好終究是攔截到幾碗麵食和滷味!(つд⊂)

趙家麵店使用的麵條是小虎愛的那種!

吃起來帶有嚼勁,搭配上頭自家燉煮的肉燥...完全match~~~

 

趙家古早味麵店 乾麵 大碗45元

  

夾起麵條還有蒸氣狂冒著~~太誘人了啦!。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。

小虎瘋狂地一口一口送入嘴中....眼裡已經看不到任何人事物了= =

 

趙家麵館 辣椒醬

 

莎麗吃乾麵喜歡加辣椒油提味,尤其是在古早味的麵店...感覺醬料也厲害XD

喜歡吃辣的朋友,推薦加一下趙家的辣椒油~~但不要多噢!

真的一點點就好....因為辣得驚人,哈哈(吃很辣的人會覺得過癮)

雖然有辣度,但超涮嘴!加了又加,爽辣程度很開胃^^

 

趙家古早味麵店 乾麵 大碗45元

 

 

乾麵除了淋上豐富肉燥和些許豆芽菜、蔥花,還附有幾個肉片~~

 

趙家古早味麵店 米粉湯 大碗45元

 

 

【米粉湯】大碗 NT.45元/小碗 NT.35元 

俗話說的好,早起的鳥兒有蟲吃(小虎有飯吃XD)

虎麗睡太晚....殺到麵店後才發現好多都賣完了啊啊啊啊啊இдஇ

澱粉虎最愛的米苔目和粄條都沒了~~幸好有捕獲最愛之一的米粉!

不然莎麗應該要用拖的把小虎帶走.........(汗)

 

趙家古早味麵店 米粉湯 大碗45元

 

 

米粉的湯頭清爽,但十分入味噢!

整體吃起來口感不錯~~連平時不愛米粉的莎麗都覺得很OK。

 

趙家麵店很貼心,為了讓大家新鮮的麵

會空出一段時間換水(這段時間不煮麵唷,但是滷味還可切啦XDD)

大家要特別注意~時段就是 10:30-11:00 換水

 

 

趙家古早味麵店 小菜

 

 

【滷味】豬皮/腸子/粉腸/豬頭皮/豬耳朵 (每份 NT.25元)

每次去麵館用餐,莎麗都會點些滷味來嚐嚐....

雖然它們不是主角,但也是一家麵店的靈魂啊~~

趙家沒讓我們失望XD 豬皮處理得相當乾淨!吃起來新鮮、Q彈,極富膠質感。

 

趙家古早味麵店 小菜 豬皮

 

 

愛吃豬皮的就別錯過啦~~~

 

趙家麵館 小菜 黑白切

 

 

滷味還有莎麗很愛的粉腸~~不過趙家麵店沒用色素染呈粉紅色^^

美味的口感不變,吃起來更安心了!d(`・∀・)b

 

趙家麵館 小菜 黑白切

趙家麵館 小菜 油豆腐

 

 

油豆腐也飽滿紮實....醬油膏鹹甜適中,酌量沾取頗提味!

 

趙家麵館 小菜 豆干

趙家麵館 貢丸湯

 

 

【貢丸湯】 NT.15元/碗  

來得晚...能選的湯品就少很多= = 老饕們為什麼手腳都快成這樣!

虎麗點了最基本的貢丸湯和蛋花湯~~沒想到湯頭超好Σ(°Д°;

喝起來清爽不膩口,帶著些許甘甜....搭乾麵很適合。

 

趙家麵館 貢丸湯

 

 

貢丸控莎麗覺得丸子肉味OK....嚐來新鮮!

 

趙家麵館 蛋花湯

 

 

【蛋花湯】 NT.15元/碗

沒得選的喝湯控小虎只剩蛋花湯了....哈哈哈!

簡單的湯就很好喝啦~~上頭的油蔥也是自家炒的餒(´⊙ω⊙`) 好搞剛噢.....

 

趙家麵館 自製油蔥酥

 

老趙老闆自己炒的油蔥酥,提香都靠這一味!(๑¯∀¯๑)

製作的時間頗長...從挑蔥、拌炒、火侯掌控都很重要~~

堅持純手工製整天完成,獨特香氣不是機器製作能比擬的!

 

趙家麵館 自製油蔥酥

 

 

超可愛的老趙老闆....來店裡面會看見他喲XDD

 

 

 

 

 

趙家麵館

趙家麵館 乾麵 大碗45元

 

 

其實趙家很像家裡巷子口走出去的一般麵店....但卻有它獨特的魅力!

可能是小趙的努力延續着老趙的精神,讓傳統古早味能一直保留~~

來這兒不只吃美食料理,還要品味一種思念的情感(〃∀〃)

小虎已經準備好下次要去嗑板條跟米苔目了....拭目以待XDD

 

推薦給熱愛古早味老店和好吃麵食的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團,有最新資訊分享噢!;)

您的支持是虎麗寫文動力,請給這篇文章【推】+【讚】吧!謝謝( ´ ▽ ` )ノ

, , , , , , , , ,

小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • DJ小豬
  • 恩~這家店真的滿特別,看完真的會流口水唷!!
  • 整碗麵放在眼前會流更多口水~~(´⊙ω⊙`)

    小虎&莎麗 於 2015/01/20 20:30 回覆