69火鍋廣場|電話 08-7653239|地址 屏東市忠孝路138-14號(縣議會正對面

營業時間 週二至週日11:00-14:00/17:00-23:00 週一公休

屏東69火鍋廣場 -汕頭火鍋推薦

 

最近小虎回屏東找到一家汕頭扁魚火鍋老店,這種傳統滋味她最愛....拉著莎麗和虎妹雞怡就衝了!(❛◡❛✿)

其實這間69火鍋廣場開店50多年,但老闆娘的媽媽以前就經營扁魚鍋,算老口味~~

店裡推出蠻多種類型的鍋物....聽說湯底都是費時燉煮而成,喝來清爽卻帶有濃郁度d(`・∀・)b

蔬菜湯是火鍋的基底,每一種口味都會先加這個自製湯~~比一般湯頭喝來更有層次,湯控虎整個爽翻天....

 

屏東69火鍋廣場 -汕頭火鍋推薦

 

我們坐在出餐檯前,熱騰騰、香噴噴的蔬菜湯底就在眼前啊~~

看來是不是很清澈的樣子XD

69火鍋每鍋都附有:冬粉+基本菜盤+主菜+冬瓜茶+蛋

茹素者來這裡用餐也OK喲!他們會另外提供素食鍋物和湯底^^

 

屏東69火鍋廣場 -汕頭火鍋推薦

屏東69火鍋廣場 -汕頭火鍋推薦

 

【麻辣牛奶鍋】+上品梅花豬 NT.220元

69火鍋是以搭配的主菜品項收費,所以鍋底可以盡情選愛吃的XD

莎麗偶爾會很想吃麻辣鍋,但已經不太能嚐辣....剛好這款加了牛奶稍微溫和些~~

肉品部分是點店家力推的招牌「溫體」梅花豬!(゚д゚≡゚д゚) 不是冷凍豬!不是冷凍豬!好棒!

 

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【上品梅花豬】

肉片送來時有驚嚇到我們.....切頗厚耶!超誘人~~~

不過點這道必須「耐心等候」!因為都老闆娘手工現切片的啦=..=

催促她的話也不會比較快吃到....哈哈哈XD

 

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放進麻辣牛奶鍋裡煮熟很不錯~~~

帶點微辣和奶香,梅花豬厚度夠、肉質佳...蠻享受的!

 

 

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【特選雪花美牛】

這個是另外單點來吃的,69他們家有挑選過油花....所以吃來不會太油!

稍微涮一下,口感就很不錯囉~~~

 

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【養生藥膳鍋】+膠原蛋白 NT.290元

虎妹雞怡比較怕冷,看到有藥膳鍋就想點來試試~~

沒想到送上桌竟然看到中藥包!(☉д⊙)

不是煮好一鍋大家share淡淡的藥膳....而是個人一包濃濃煮到爽.....

 

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搭配店家提供的膠原蛋白料理,藥膳變得更香甜~~

聞起來很濃郁,不過喝完是甘口的感覺喲σ`∀´)σ

這款超適合帶長輩來享用!對了...基底一樣有加入蔬菜湯!

 

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【汕頭扁魚鍋】+嚴選海鮮 NT.290元

哈哈,小虎竟然忘記拍扁魚鍋獨照.....(/‵Д′)/~ ╧╧

看來這扁魚鍋完全吸引她到出神程度~~無法分心拍照XDD

裡頭其實有比一般大的蝦米,很有咬感耶!莎麗本身不愛扁魚味也能接受....

小虎說以前吃過扁魚都用小小蝦米等級的,69家倒是很大方!

 

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【嚴選海鮮】

有注意到蝦子已經熟了嗎~~店家每天都採買新鮮蝦子,再立刻汆燙留住鮮度!

我們丟進鍋中二次烹煮也很OK....吃得出蝦子獨特甜度和口感。

 

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嚴選海鮮的配料挺豐富,連干貝都有~~

 

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最令人驚喜的是軟絲!外面吃到的配料大多有點水水軟軟,這個竟然有彈口的鮮嫩ヽ(`Д´)ノ

 

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我們有另外加點一盤軟絲....哎喲!是不是吃太多啊(汗)

 

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但它吃起來真的有鮮甜!如果不吃澱粉類主餐,單海鮮就很飽足~~

 

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煮熟沒有大縮水!沒有大縮水!沒有大縮水!

其實小虎莎麗蠻在意配菜的新鮮度....尤其海鮮這種食材~~

最怕煮好之後size整個縮小XD

 

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【手工丸子】

丸子控莎麗忍不住詢問店家....這手工丸子真的自己做嗎?

結果還真的是!老闆娘不會太忙嗎...又要做丸子又要熬煮扁魚湯底@@

哈哈~~不過這丸子好好吃噢!口感極佳(◔౪◔)

 

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有點忘記裡頭加了什麼增加口感,但很有層次!

本身愛吃丸子的話不能錯過這道....請加點謝謝(´≖◞౪◟≖)

 

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69火鍋給料真的大方!連黑輪片也比一般厚實= =

 

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【冬瓜茶】免費供應

本來覺得火鍋店附的冬瓜茶飲一定淡而無味....想不到老闆娘煮好濃~~

我們三個喝完都頗喜歡!因為是自家買冬瓜磚熬煮,會比較香醇( σ՞ਊ ՞)σ 

差點就想請店家讓我們加購外帶了...哈哈哈!

飲品甜度是固定的,有些人可能覺得較甜,可以自行添加白開水稀釋噢XD

 

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對了!吃火鍋時很多人還是習慣用沾醬~~

69火鍋連沙茶醬都另外調配過....味道真的有些不一樣!

老闆娘提醒我們記得加洋蔥塊會更好吃(提供洋蔥當沾料也太厚本啦)

 

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沾料統一放置,內用外帶都在此盛裝!

 

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沙茶沾醬蠻濃郁,吃起來有顆粒感~~莎麗喜歡!

 

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69火鍋廣場是經營50年有餘的老口味扁魚鍋,現在第三代共同經營(從阿嬤傳到孫子好酷),特別加入許多新鍋底....

對於第一次衝著扁魚火鍋來嘗鮮的小虎來說....吃完不會增加身體負擔!

我們默默佩服老闆娘多年來的堅持,看他們家食材就知道是佛心來著XDDD

來用餐時非常建議大家點溫體的梅花豬肉嚐嚐!(笑)

 

推薦給愛食材真實原味和傳統香醇感的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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虎麗笑嗨嗨。美食旅遊生活

小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小木
  • 口味大致還是維持傳統,只是多加數樣新口味,個人滿喜歡他們家湯頭,衛生也不錯
  • 湯頭真的很不賴!自家熬煮好喝XD
    您應該是吃過的老饕~~~ㄎㄎ

    小虎&莎麗 於 2015/02/26 09:54 回覆

  • pony姐♥
  • 看起來很好吃耶!!!
  • 吃過還會想再吃喲!^皿^

    小虎&莎麗 於 2015/02/26 09:54 回覆

  • Jseph hus
  • 從小五吃到現在31歲了,雖然目前人在北部工作還是忘不掉這個好味道,每次回屏東都要吃個兩天才爽,而且我們家也跟老闆娘家人很熟,老闆娘一家真的是用心在做生意,不像其他一些新的店家都用骨粉再熬湯
  • 哇嗚!真的從小吃到大~~
    希望這好的滋味能一直傳承下去!老闆娘他們非常用心給顧客好料理,吃過完全上癮...現在很想再衝去屏東吃QQ

    小虎&莎麗 於 2015/02/26 15:45 回覆

  • 奈奈
  • 我好喜歡你拍照的風格!!
    看了都食指大動了
    剛吃飽 怎麼好像又餓了耶?..

    推推
  • 哈哈!奈奈這麼說讓我們超開心耶~~
    虎麗也是邊看邊餓...(因為想起火鍋的滋味QQ)

    小虎&莎麗 於 2015/03/07 09:18 回覆