豫湘美食|Facebook|電話 07-5882685

地址  高雄市左營區城峰路311號(近左營火車站)|營業時間 週二至日 09:00-19:00 週一公休

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

虎麗一直喜歡品嚐老店,三不五時就往左營眷村跑!舊左營從清朝開始就因為地理位置發展得早...

日治時期又設立了海軍,進而發展濃濃的眷村文化與美食,對於麵食控來說根本就是夢幻之地(✪ω✪)

Google找到豫湘美食後發現吃貨大師胡天蘭有推薦...貪食虎立刻半拖著莎麗油門踩到底直奔~

為了一碗道地的牛肉泡饃和再熱去吃都OK的蔥爆牛肉涼麵XD

不過齁....店門口超級不起眼,我們錯過好幾次,大家可得仔細找!

 

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

【茄汁牛肉泡饃】NT120

以洋蔥、大骨蔥、生薑熬六七個小時,湯頭和一般的牛肉麵不同帶酸香的蕃茄味

 點的時候選了小辣,尾味帶辣才解膩

牛肉塊是使用半筋半肉的牛腱肉,特別大塊吃起來很過癮

放了許多蔬菜,搭起蕃茄湯底夏天很開胃,差點就忘了這碗是撈不到麵條的(´⊙ω⊙`)

主角是泡饃呀~~~

 

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

【泡饃】

對很多眷村長大的人來說,這是一道眷村媽媽的家常麵食

用高筋麵粉作半發酵,經過打麵後 把裡面的空氣擠壓出來

口感扎實越嚼越香(腦中總是浮現戲說台灣趕路吃餅的畫面..ヾ(;゚д゚)/)

正確的吃法是把泡饃撕成一小塊一小塊放到湯裡面 

 

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

泡幾秒就撈起來吃,還能吃到泡饃的口感

帶點麵香的氣味,如果想吃軟一點的就泡久些

泡饃吸滿了牛肉的湯汁,完全自己DIY~

 

 

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

湘豫美食 茄汁牛肉泡饃 NT120

附上酸菜小菜,可以自己添加唷

 

湘豫美食 素香椿涼麵 NT55

【素香椿涼麵】NT55元/小  NT60元/大 

小虎本身不愛香椿,但湘豫家的香椿醬是用香椿芽自製

 吃起來和外面一般的不一樣,帶有濃郁的香椿味卻不過嗆

醬汁帶有芝麻醬、蒜泥和獨家配方,吃起來鹹鹹甜甜麻醬味比較淡

吃到最後一口都很舒服

  

湘豫美食 素香椿涼麵 NT55

涼麵口感非常的Q,咬起來彈牙

老闆娘製作涼麵時,會讓麵一邊吹著電風扇一邊拌的橄欖油

 

湘豫美食 蔥爆牛肉涼麵 NT60

【蔥爆牛肉涼麵】 NT60/小    NT65/大

全部吃下來,小虎兒說最喜歡蔥爆牛肉涼麵

涼麵醬汁和她的鹹甜口味,麵彈又有肉吃~份量大

男生可以直接點大份,多五元麵量升級

 

湘豫美食 蔥爆牛肉涼麵 NT60

湘豫美食 松子香椿皮蛋豆腐 NT80(小) NT120(大)

【香椿皮蛋豆腐】NT80元/小

莎麗喜歡香椿的口味,特別加點了這皮蛋豆腐

覺得會吃不完就選小份的,沒想到一上桌.....份量超驚人!

皮蛋、豆腐、美味的香椿外還灑上取多松子

愛吃香椿地人推薦必點,量多一次滿足

 

湘豫美食 松子香椿皮蛋豆腐 NT80(小) NT120(大)

湘豫美食 松子香椿皮蛋豆腐 NT80(小) NT120(大)

湘豫美食

 店門口有些被擋住,來回兩趟才發現

各位吃貨眼睛可要睜大點!!!(別說虎麗沒提醒你喲XD)

  

 

湘豫美食

 湘豫美食 蔥爆牛肉涼麵 NT60

小虎總說她最喜歡吃眷村美食了!硬拉著莎麗嚐鮮...幸好很美味=.,=

吃完後發現老店真材實料的滋味果然不容小覷~~

結果飽足後才知道雪菜餃子更是絕妙,只好下次再來補吃啦 ❤

 

推薦給喜歡眷村美食和愛吃麵粉製料理的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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留言列表 (5)

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  • 樂天小高樂天人生
  • 這家我吃過小高最喜歡這隱藏的美食感謝分享已經按讚了
  • 悄悄話
  • 001
  • 香椿涼麵看起來好好吃,明天去吃^^
    之前家裡有種香椿,香椿要用手撕,不要用刀切,氣味會差很多(我也不知道為何會這樣),給大家參考一下
  • 新竹市小亮亮
  • 我總共來了兩次也被騙了兩次,千里條條來到你們這想吃個你們所為的泡模結果都沒開,網路還說正常營業,我真的很不爽,我不會在相信你們這間,要不電話也接一下,又不轉接,新竹白痴被你們騙了就好,本來我們一大車來兩次,我們還真白痴
  • 訪客
  • 回覆樓上新竹小亮亮
    店家公休都會公布在他們臉書粉絲專頁
    你要去之前可以先去那裡確認他們有無公休
    他們之前就有公布由於過年期間正常營業
    所以如果你去他們沒開 那就應該是現在在補修年假
    沒有確認好就盲目的跑去還說被騙?^^