高雄啤酒節|Facebook官網第三屆下酒菜料理競賽

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 高雄啤酒節最棒的就是下酒菜料理,吃貨喜歡嚐美食配啤酒呀XD

2015隆重登場的第三屆下酒菜競賽料理有許多店家報名參與,虎麗跟著評審吃吃喝記錄每一種滋味~~

偶爾喝杯沁涼啤酒可以準備涮嘴的下酒菜更享受!快參考看看要備什麼好料(◔౪◔)

 

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 ▲酉記臭豆腐  臭豆腐

地址:凱旋夜市一心路

台灣最迷人的小吃之一就是臭豆腐,外酥內嫩簡直下酒好菜!

店家在臭豆腐中塞進自製泡菜、澆上醬料,每一口都有酸甜滋味

紮實的豆腐有豐富咬感,整體很開胃^^

 

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▲黃金炸餛飩  黃金炸餛飩

地址:凱旋夜市一心路

這裡的餛飩是直接對摺包,下油鍋炸後會呈現金黃酥脆

內餡搭配的味道很不錯,沾點酸甜醬料更提味

這個不僅可以當下酒菜,平常想加菜也OK

 

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▲李家南京冰糖醬鴨  冰糖醬鴨

地址:凱旋夜市六合路

經過長時間以冰糖滷製而成,特選鴨肉完全入味

表面漂亮的顏色讓人食指大動,每一口都吃得到細嫩

甜味較多,卻不覺得膩,配冰鎮的啤酒更棒喔!

 

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▲久久鴨脖麻辣滷味  鴨脖麻辣滷味

地址:凱旋夜市一心路

喜歡滷味的別錯過這款,麻辣口感很刺激味蕾

鴨脖辣味會隨著起鍋次數改變,如果早點去買會吃到更帶辣味的呦^^

雖然是鴨脖子部位,但整體還是很有厚度的肉質~~ 

 

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 ▲鐵板燒肉捲餅  鐵板燒肉捲餅

地址:凱旋夜市

洋蔥和蔥段在鐵板上與豬肉拌炒,帶出香味後放到刷滿醬料的捲餅上

鹹鹹甜甜的滋味很過癮,餡料不會乾柴,這款飽足感比較夠XD

 

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 ▲阿雞師鐵板串燒  韓醬鐵板串燒

地址:凱旋夜市

特選雞肉塗上韓醬再慢慢燒烤至金黃

略微出汁的雞肉串燒如果撒上特製辣粉更提香!

雞肉吃起來嫩口,一串串的很適合聚餐配酒享用~

 

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▲少水針魚  大干貝

地址:凱旋夜市

這家的大干貝鮮度還不錯,烤至時間較長需要稍微等候

但是富有咬感與juicy度!可以算是豪華版的下酒菜吧XD 

 

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▲阿明哥傳統滷味  雞爪凍

地址:凱旋夜市三多路

每天現滷的雞爪凍十分夠味,處理得很完善,幾乎輕啃就能嚐到膠質

收汁款吃起來不沾手,而且肉很厚實噢!

喝啤酒肯這個最棒了~~嘴巴完全不無聊^^ 

 

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▲紐奧良雞排&黃金炸蝦起司棒  黃金炸蝦起司棒

地址:金鑽夜市

 炸物選擇很多,愛牽絲起司的可以選這個!

一整隻超大份量,麵衣炸得酥脆,炸香軟嫩加上起司很有口感~

 

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 ▲焗烤扇貝  焗烤扇貝

地址:金鑽夜市

熱愛起司還有這個焗烤扇貝可以嘗試看看

加入蔬菜顆粒和洋蔥提味,鋪上起司後焗烤....

滿滿的奶香味配啤酒感受還不錯~~

 

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▲澎湖活海鮮  老瓜盤根

地址:凱旋夜市

 苦瓜拿來油炸後有種不一樣的清爽度!

片狀的苦瓜咬起來脆脆的,整個無敵涮嘴~

聚餐聊天時很適合來一盤,配啤酒可以解油膩:)

 

下酒菜實在太讓人心動了!而且選項竟然這麼多~~

每一種都好想嚐鮮看看,買幾份回家跟朋友小酌享受...超幸福的呀XD

推薦給喜歡偶爾小酌配下酒菜的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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