2015高雄綠豆椪烘焙大賽.傳統組.優質店家|官網

2015高雄綠豆椪烘焙大賽

 今年舉辦的第四屆高雄綠豆椪大賽一樣好精彩!虎麗吃得超開心XD

這次得獎的優質店家都很用心,分為傳統與創意組,個別呈現不同風味~

我們先來介紹傳承老味道的傳統組,如果長輩喜歡吃綠豆椪,中秋佳節不妨參考送禮囉!

【傳統組優質店家資料】

多喜食品店 07-7714036

高雄不二家 07-2412727

皓月素食烘焙坊 07-3817873

方師傅點心坊 07-9668889

助師傅烘焙坊 07-6122991

全喜西餅蛋糕麵包店 07-2820883

 

19.jpg

 ▲活動期間有舉辦抽獎,獎項好超值啊~~

這回沒參加到的明年手腳要快一點!

主辦單位|高雄市政府經濟發展局

協辦單位|高雄市糕餅商業同業公會、高雄縣糕餅商業同業公會、高雄市糕餅糖菓業職業工會、高雄市西點麵包製作職業工會、高雄市私立三信高級家事商業職業學校

執行單位|壹肆伍貳創意整合有限公司

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽  方師傅

 ▲店家攤位都有展示產品,也提供試吃喔!

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽  懷舊綠豆椪 方師傅點心坊.jpg

 ▲方師傅點心坊/懷舊綠豆椪

方師傅選用在地食材精心特調,搭配自製的爆香紅蔥頭、蝦米及綠豆餡

特別的是綠豆餡低糖少油,吃起來酥爽鹹香!

而且每一口都能嚐到懷舊口感,是記憶裡的滋味~

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽 懷舊綠豆椪 方師傅點心坊

 

 ▲方師傅點心坊/懷舊綠豆椪

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽  香菇綠豆椪(素食) 皓月素食烘焙坊

 ▲皓月素食烘焙坊/香菇綠豆椪(素食)

茹素者也有美味的綠豆椪可享用~~

皓月採用日本海藻糖熬煮綠豆沙餡,嚐起來甜度較低,也減少負擔

虎麗覺得香甜不膩口,有獨特的香菇素燥香氣提味,頗涮嘴的喲^^

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽 香菇綠豆椪(素食) 皓月素食烘焙坊

▲皓月素食烘焙坊/香菇綠豆椪(素食)

 

2015高雄綠豆椪烘焙大賽 傳統綠豆椪(素食) 多喜食品店

 ▲多喜食品店/傳統綠豆椪(素食)

素食綠豆椪的選擇性不少耶!

多喜內餡特選濃郁的香菇,加入中藥滷包和香椿慢火熬製

裡頭還有拌炒油炸香脆的核桃,搭配綠豆沙融合出香甜滋味

吃起來層次豐富,奶香味多一點,適合偏好甜食者享用

 

9傳統綠豆椪(素食) 多喜食品店.jpg

▲多喜食品店/傳統綠豆椪(素食)

 

11傳統肉燥綠豆椪 高雄不二家.jpg

 ▲高雄不二家/傳統肉燥綠豆椪

內餡是以紹興酒提味爆香的蔥蒜,添加切丁滷肉

肉燥吃起來很香醇,較有鹹度,適合喜愛濃郁口感的人

蠻像小時候吃到的那種綠豆椪口味^^

 

12傳統肉燥綠豆椪 高雄不二家.jpg

  ▲高雄不二家/傳統肉燥綠豆椪

 

14古早味素食綠豆椪 助師傅烘焙坊.jpg

 ▲助師傅烘焙坊/古早味素食綠豆椪

沒想到素食的綠豆椪這麼多元XD

助師父家的上頭還烙印了可愛中秋玉兔圖騰,很討喜!

選用台灣香菇拌炒素肉,搭配香甜的綠豆沙

嚐來素食味較重,茹素者應該會喜歡~~

 

15古早味素食綠豆椪 助師傅烘焙坊.jpg

  ▲助師傅烘焙坊/古早味素食綠豆椪

 

17幸福伴手禮 全喜西餅蛋糕麵包店.jpg

▲全喜西餅蛋糕麵包店/幸福伴手禮

全喜以綿密細緻的綠豆沙包裹滷肉燥,搭配蓬鬆外皮

內餡吃起來有脆口感,屬於印象中傳統的味道

台式風味蠻適合長輩享用~~~

 

18幸福伴手禮 全喜西餅蛋糕麵包店.jpg

▲全喜西餅蛋糕麵包店/幸福伴手禮

 

19幸福伴手禮 全喜西餅蛋糕麵包店.jpg

傳統組的綠豆椪都有特別的老味道,每家手法也不同

最能嚐到精華的就屬內餡了!搭配細緻的綠豆沙,鹹甜口感好誘人^^

歡度節慶時可以買傳統的綠豆椪送給長輩~~

 

推薦給想找傳統綠豆椪和希望長輩也能回味無窮的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

❖ 本篇為合作文 ❖ 

歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團,有最新資訊分享噢!;)   


您的支持是虎麗寫文動力,請給這篇文章【推】+【讚】吧!謝謝( ´ ▽ ` )ノ

, , , , , , ,
創作者介紹

虎麗笑嗨嗨。美食旅遊生活

小虎&莎麗 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()