2015高雄綠豆椪烘焙大賽.傳統組.優質店家|官網

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 今年的高雄綠豆椪烘焙大賽展現好多創意,完全顛覆我們對傳統滋味的想像XD

先前有介紹傳統組的老味道,這次要來推薦在地新食感給你們~~

創意綠豆椪蠻適合年輕人或想換點口味的朋友享用,虎麗品嚐幾款也挺喜歡的!

【創意組優質店家資料】

寒軒國際大飯店 07-3322000

愛倫手感烘焙 07-3557717

高雄不二家 07-2412727

景田食品有限公司 07-3895234

永大昌食品 07-6252847

全喜西餅蛋糕麵包店 07-2820883

 

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▲第四屆高雄綠豆椪活動很精彩,即使我們去的當天下雨也有不少民眾熱烈參與呢^^

主辦單位|高雄市政府經濟發展局

協辦單位|高雄市糕餅商業同業公會、高雄縣糕餅商業同業公會、高雄市糕餅糖菓業職業工會、高雄市西點麵包製作職業工會、高雄市私立三信高級家事商業職業學校

執行單位|壹肆伍貳創意整合有限公司

 

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▲永大昌食品/梅香綠豆椪

光看梅子外型就很吸睛的這款綠豆椪頗可口!

採用那瑪夏、桃源及六龜地區盛產的梅子醃漬果肉

內餡結合綠豆沙,充滿酸甜融合的滋味~

外皮添加天然抹茶粉調色製作,有有淡淡茶香,吃來不膩^^

 

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 ▲永大昌食品/梅香綠豆椪

 

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▲寒軒國際大飯店/檸檬番茄酥

這款味道很特別!非常適合愛吃酸的人XD

以美濃無籽檸檬皮屑加入油皮、油酥中,再將糖漬檸檬拌入內餡

裡頭還有乳酪及浸泡白酒、龍眼蜜的美濃橙香蜜蕃茄乾~~

吃起來酸度較高,略帶甜味,清新的檸檬讓整體更加淡雅!

 

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▲寒軒國際大飯店/檸檬番茄酥

 

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 ▲高雄不二家/綠豆樂桃桃

可愛的粉色水蜜桃外型讓少女好喜歡!

來自那瑪夏白鳳水蜜桃和大岡山龍眼蜂蜜調和的皮餡

搭配綠豆沙吃來有獨特的酸甜感~~

外皮較酥脆,咬感相對豐富許多!而且完全滿足視覺享受:)

 

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▲高雄不二家/綠豆樂桃桃

 

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▲愛倫手感烘焙/桂香富貴酥

充滿桂花香氣的一款,帶出濃濃桂圓口感

不一樣的紫灰色油酥皮極富層次~

有桂花、綠豆、桂圓及紫米味兒,並且融入麻糬的紮實Q彈

多元化的滋味讓人吃過難以忘懷!

 

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▲愛倫手感烘焙/桂香富貴酥

 

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▲景田食品有限公司/養生南瓜紫米

如果愛口感紮實又具飽足感的話,這款別錯過~

擁有豐富價值的南瓜添入綠豆沙餡,包裹濃郁紫米

綿密又有嚼勁,餡料味較重,適合愛吃餡料多於外皮的孩子^^

 

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▲景田食品有限公司/養生南瓜紫米

 

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 ▲全喜西餅蛋糕麵包店/紅豆牛奶綠豆椪

創意款的甜品綠豆椪,有不同風味喲!

頂級奶油製作酥皮,佐上大寮特產紅豆,結合綠豆很match

內餡的蛋黃浸泡過紹興酒,嚐起來淡雅清香,又能帶走甜膩感

紅豆也頗爽口,甜食控值得嚐嚐~~~

 

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 創意組比較多是甜食風味,對於喜歡吃甜的人來說是個好選擇!

幾乎每款都有特別外型,買來送禮其實挺不賴~~

有酸、有甜的綠豆椪充滿家鄉味,不敢吃肉燥的可以試試呦^^

 

推薦給愛吃甜食綠豆椪和想送外型可愛禮盒的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

❖ 本篇為合作文 ❖ 

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