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地址 高雄市三民區澄清路466號|營業時間 週一至週日11:00-21:30

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包

蒸宴港式飲茶 的料理非常有獨特性,從嚴選食材到製作都不馬虎

由台北寒舍艾美酒店副主廚掌舵熱炒,點心則來自漢神巨蛋翠園點心主廚之手

這次推出的全新菜色是擁有繽紛色彩的 玲瓏饌八珍,總共8種口味

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包

▲玲瓏饌八珍 有著特別的吃法

為了能完美品嚐吧色小籠包獨特口味,建議由原味開始順時針享用

從原味開始,接著紅麴、蟹粉、墨魚、鮮蝦、香蒜、黑松露到麻辣做結尾

可以一次體驗到不同風味的小籠包,味道也從清香到濃郁

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包

▲玲瓏饌八珍有8種不同外皮、8種不同內餡

每一顆小籠包都是黃金十八折,正宗上海湯包作法

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包 原味

▲八色小籠包 - 原味

最能嚐到經典風味的就是原味

內餡以獨家秘方調製,吃得出鮮甜香

每一顆小籠包都飽滿多汁,嚐在嘴裡是滿滿幸福感

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包 紅麴

▲八色小籠包 - 紅麴

輕輕將擁有黃金十八折的小籠包夾起

裡頭蔬菜與肉餡結合的湯汁讓小籠包有垂墜感

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包 黑松露

▲八色小籠包 - 黑松露

特別的黑松露口味值得嚐嚐

虎麗相當喜歡它的迷人香氣,吃著濃郁卻不膩口

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 八色小籠包 麻辣口味

▲八色小籠包 - 麻辣

如果要說經典就必須吃原味

但內心最愛的味道卻是這款麻辣小籠包

吃起來香麻不辣口,瞬間唇齒留香

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 脆皮BB鴨(半隻) NTD420

▲脆皮雞(半隻) NTD 380(需兩天前預約)

限量的脆皮雞是所有來到蒸宴港式飲茶的老饕必點美食

因為製作工序繁複,必須事先預約才吃得到

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 脆皮BB鴨(半隻) NTD420

▲雞皮薄薄一層,金黃油亮

肉質鮮嫩有嚼勁,脆中帶點柔軟讓口感更豐富

可以蘸點胡椒鹽提味

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 京都排骨 NTD220

▲京都排骨 NTD 220

撒上些許金箔的京都排骨也勢必吃菜色

獨家特製醬汁僅僅鎖住嚴選排骨,每一口都擁有鹹甜香

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 蝦仁滑蛋

▲滑蛋蝦仁

肥美飽滿的特選蝦仁搭配滑蛋熱炒

微微的酒香氣提升整體風味,非常下飯

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 蝦仁滑蛋

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 千層銀蘿酥 NTD100

▲千層銀蘿酥 NTD 100

這道使用水酥皮製作千層,特別酥綿不油膩

裏頭包著蘿蔔絲很爽口

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 千層銀蘿酥 NTD100

▲蒸宴港式飲茶 只用白蘿蔔較裡層的部分

口感比較鮮嫩滑順,再刨成絲狀經過長時間蒸熟

自然呈現綿密的白色絲綢,吃著也十分鮮甜

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 家鄉鹹水餃 NTD70家鄉鹹水餃 NTD 70

富含嚼勁的外皮裹著特製內餡,滋味香醇濃郁

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 黃金炸豆腐 NTD160

▲黃金炸豆腐 NTD 160

這道黃金炸豆腐的麵衣特別薄,獨特製法讓口感酥脆又能瞬間化開

建議剛出爐就立刻食用更美味,但品嚐這個要小心燙口噢

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 蒸宴蝦餃皇 NTD100

▲蒸宴蝦餃皇 NTD 100

餅皮薄而透,內餡是肥美飽滿的鮮蝦

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 蒸宴蝦餃皇 NTD100 自製辣椒醬

▲蒸宴蝦餃皇 直接品嚐就很棒

另外也可以蘸些特製辣醬享受不同風味

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 黃金流沙包 NTD90

▲黃金流沙包 NTD 90

蒸宴港式飲茶的黃金流沙包超級可愛

特別捏製成小豬造型,這籠裡頭住著三隻小豬呢

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 黃金流沙包 NTD90

▲輕輕戳個小洞,小豬就好像流鼻嚏...好有樂趣

熱騰騰的包子咬開是滿滿黃金流沙,甜而不膩很順口

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區 木糠布甸 NTD60

▲木糠布甸 NTD 60

這名字來自港澳,是以細碎的餅乾和奶油等食材冷凍製成

吃起來很像冰淇淋,軟綿中帶著餅乾咬感十分有層次

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區

▲蒸宴港式飲茶 店內用餐空間

整面的落地窗設計給人一種舒適明亮的感受

在這裡享用美食挺愜意的

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區

▲蒸宴港式飲茶 門店外觀

 

蒸宴港式飲茶 高雄 三民區

港式飲茶很講究食材和師傅手藝,不僅要有口感,更要講究特色

蒸宴港式飲茶 剛推出的新品「玲瓏饌八珍」就非常吸睛

除了滿足視覺饗宴,在味蕾上也非常有驚喜...八種口味、八種皮

依照指定順序享用便能品嚐到經典又有創意的滋味

來自寒舍艾美酒店副主廚和漢神巨蛋翠園點心主廚之手,值得來品嚐看看

 

推薦給喜歡美味港式飲茶和想要品嚐八色小籠包的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

❖ 本篇為合作文 ❖ 

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  • 訪客
  • 沒看到8色小籠包的價錢 :(