炭樵日式串燒居酒屋|Facebook|電話 07-2150050

地址 高雄市前金區仁義街278號|營業時間 週一至週日18:00–01:00

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來到炭樵日式串燒居酒屋用餐,可以品嚐到平價的創意料理

老闆第一次在日本大阪吃過串燒就愛上,決定將美味帶回台灣

不斷研發獨創的口味,讓串燒有更多種組合吃法

虎麗覺得店裡的氛圍非常歡樂,牆面是筋肉人和日本風的圖畫

門店上面還有一個立體大串燒....真的很像來到日本的感覺

在這裡吃著獨特串燒,配一杯生啤酒最過癮!而且價位不太傷荷包XD

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

▲現點現烤的串燒,坐在板前可以看到驚喜的燒烤過程

炭樵日式串燒居酒屋 利用燒烤技巧讓料理不油膩

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

▲光是看到這畫面就忍不住想要每一道都吃XD

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金 招待毛豆

▲入座後會端上一疊毛豆

炭樵日式串燒居酒屋使用的食材都不錯,毛豆飽滿甜香

等待串燒的時候就嚐著毛豆配啤酒吧!(未成年請勿飲酒)

 

 

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▲鹽蔥嫩五花 NTD90/2串

這道使用豬五花燒烤後完全逼出油脂

鋪上滿滿新鮮蔥花提味,吃得香醇爽口

 

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▲炭樵自家調配醬汁比例,讓鹽蔥嫩五花風味更好

微微鹹甜的口感加上脆脆青蔥咬感...嫩有嚼勁,十分涮嘴

 

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叭哩叭哩豬五花 NTD100/2串

一樣用豬五花為主要食材串燒

鋪上酥脆的餅乾和些許青蔥,搭配特調美乃滋醬料

這個是莎麗相當喜歡的料理之一,很推薦試試

 

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▲串燒入口會先嚐到鹹甜的美乃滋

接著咬下是脆嫩的豬五花,然後滿嘴的叭哩叭哩超迷人

好喜歡炭樵日式串燒居酒屋的創意美食

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金 紫蘇番茄雞肉串 NTD110/2串

紫蘇番茄雞肉串 NTD110/2串

強烈推薦給喜歡新鮮紫蘇滋味的吃貨們

虎麗兩人都很愛紫蘇那獨特的香醇風味

不過有些人可能無法接受這樣的味道,請斟酌點選喔

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金 紫蘇番茄雞肉串 NTD110/2串

▲嚴選紫蘇葉切絲和番茄鋪在雞肉上

吃起來酸甜中帶點鹹味,順口度很高

紫蘇葉味道不會太重,淡雅香氣增加清爽感

 

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鹽烤膝軟骨 NTD80/2串(黑板隱藏料理)

這個是小虎最愛的一道,菜單上沒有喔(寫在黑板上XD)

鹽烤膝軟骨充滿嚼勁,灑上鹽巴就很好吃

炭樵日式串燒居酒屋 堅持選用新鮮食材,更能呈現料理的美好風味

 

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選用雞腿膝軟骨,帶點雞肉口感飽滿更有嚼勁

擠上一點點金桔汁提味,微微的酸鹹帶出甘甜味

這個愈嚼愈香,也是很不錯的下酒菜料理

 

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衝丼 NTD130/份(黑板隱藏料理)

這款也是黑板上才看得到的料理

衝丼這名字超可愛!其實衝就是取蔥的諧音

丼本身是碗公的意思,這裡面並不是飯食喲

 

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▲食用的時候請先拌勻

在海苔絲下面有一顆溫泉蛋,攪拌後讓口感更滑順

衝丼有豐富的洋蔥、青蔥,還有充滿碳香味的碳燒鮪魚下巴

這道份量十足,吃著酸甜爽口很開胃...蠻推薦搭配串燒享用

 

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海鮮納豆爆彈 NTD150/份

看菜單的時候被這道名字吸引住目光,立刻追加一份

這是老闆在日本吃過的特色料理,特別帶回台灣分享給吃貨們

喜歡納豆的虎麗當然不能錯過,必須好好品嚐看看

而且這道的組合有點夢幻,端上來就獲得尖叫兩枚XD

 

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▲將生蛋黃拌入生魚片、青蔥、納豆、泡菜,會形成稠糊狀

拌勻後用海苔包起來,一口吃下!(必須一口吃下)

它的口感相當有層次,各種風味融合成獨特香醇

 

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▲泡菜和海苔脆脆的,納豆香氣十足

整體是黏黏糊糊的口感,很有驚喜

如果喜歡納豆的滋味可以點一份來嚐鮮

 

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▲炸豚肉 NTD80/份(黑板隱藏料理)限量

這也是黑板上才有的料理,而且限量喔!

炸豚肉有點像是我們的炸豬皮,但還保留肉的口感

搭配加入自製酸甜醬汁的新鮮蘿蔔泥,爽口不膩

 

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▲吃炸豚肉一定要配著蘿蔔泥,那口味才豐富

因為炭樵特別將蘿蔔泥冷凍冰鎮,會有冰火五重天的感受

冰涼的醬汁蘿蔔泥搭著熱騰騰炸豚肉,非常爽口涮嘴

這一樣是店裡的人氣料理,沒有油膩感也深受女孩喜愛

 

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大阪燒雞肉丸子 NTD60/1串

肉丸子控別錯過這個可愛料理

自製的雞肉丸子包裹著雞軟骨,吃起來卡滋卡滋

鋪在上面的柴魚微微飄動,很像在跳舞

 

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▲大阪燒雞肉丸子有討喜的醬香,帶點柴魚香氣

雞肉十分紮實飽滿,雞軟骨帶來爽脆咬感,非常有飽足度

 

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豬肉麻糬 NTD90/2串

有點甜甜鹹鹹的豬肉麻糬是少女心頭好啊

最後可以點一份滿足甜點味蕾(私心當甜點)

 

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▲使用豬五花裹住麻糬,吃起來脆中帶軟

外層抹上特製醬汁鹹鹹甜甜,麻糬軟Q綿密

吃在嘴裡有種說不出的幸福感,好想再來一份!

 

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ORION桶生啤酒 NTD120/杯

吃串燒就是要配一杯生啤酒,這樣享受更過癮

ORION桶生啤酒屬於甜香口味,蠻適合女孩子喝的

在炭樵日式串燒居酒屋吃串燒配生啤,還有筋肉人陪伴...真的好日本XD

未成年請勿飲酒

 

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▲炭樵日式串燒居酒屋 菜單 MENU

 

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▲炭樵日式串燒居酒屋 菜單 MENU

如果不知道要點什麼,可以參考人氣TOP10

這些都是店裡非常多人愛吃的料理,虎麗也點了好幾道

 

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▲炭樵日式串燒居酒屋 黑板隱藏版料理

牆面的黑板上還有一些隱藏的高人氣餐點,記得試試喔

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

▲炭樵日式串燒居酒屋 一樓用餐空間 板前

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

炭樵日式串燒居酒屋 一樓用餐空間 兩人座位區

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

炭樵日式串燒居酒屋 二樓用餐空間

這裡一樣有日式風格,好喜歡充滿活力的炭樵

 

炭樵日式串燒居酒屋 高雄 前金

炭樵日式串燒居酒屋 二樓用餐空間

 

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走進仁義街就被立體串燒裝置吸引,忍不住想拍照XD

炭樵日式串燒居酒屋 整體氛圍很不錯,充滿濃濃日本風

獨家研發特製的串燒很受歡迎,還有各式創意料理....

想要放鬆小酌可以來這裡,點幾份串燒配啤酒犒賞辛苦的自己

平價的餐點也不會有過多負擔,隨時都能享受一下!

 

推薦給想要在日式氛圍裡品嚐創意串燒的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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❖ 本篇與炭樵日式串燒居酒屋合作 ❖

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