福川町 すし丼飯|Facebook|電話 07-3807870

地址 高雄市三民區正興路180號|營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:00-21:00

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

虎麗幾年前就吃過福川町丼飯,食材的新鮮度和口味都很不錯

份量也給得相當有誠意,每次吃完都會飽到天靈蓋

主廚堅持每天親自到漁港採買新鮮魚貨

搭配獨家料理的口味,讓吃貨們吃得開心又滿足

這也是我們喜歡福川町的原因之一

不僅飽足也吃得到新鮮,愛吃日本料理的可以來聚餐一下囉

 

高雄 日本料理 福川町

▲每一份料理都是現點現做

除了基本菜單之外,也會依當日食材推薦限定餐點

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲蓋霸豪華海景丼 NTD380

福川町超受歡迎的人氣料理就是「蓋霸豪華海景丼」

比臉還大的丼飯有7至8種海鮮料

可以一次吃到天使紅蝦、鮭魚肚、青魽、比目魚、干貝、鮭魚卵、魚子醬

搭配醋飯十分過癮

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲使用木盆裝的蓋霸豪華海景丼看起來更澎湃

滿滿生魚片鋪滿醋飯,讓人食慾大開

 

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲鮭魚肚給得大方厚實,口感滑嫩香醇

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲青魽魚肉紮實有嚼勁 脆嫩鮮美

干貝表面稍微炙燒,肉質厚實飽滿帶有清香滋味

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲天使紅蝦吃起來Q彈帶勁

充滿清新甘甜香氣

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲比目魚炙燒過後更香醇

豐富油脂瞬間在嘴裡爆發,完全入口即化

配著醋飯食用很對味

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲鮭魚卵、海膽、魚子醬,這三種完全是夢幻組合

搭配紫蘇葉品嚐可以吃到不同層次的鹹香

還有紫蘇葉的獨特口感

 

高雄 日本料理 福川町 蓋霸豪華海鮮丼 NTD380

▲蓋霸豪華海景丼會附上幾片海苔

可以用小爐檯稍微烤乾一點

包著醋飯醋飯及生魚片食用,美味又有樂趣

 

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

▲三味鮭魚親子丼 NTD300

喜歡吃鮭魚的莎麗特別點了這道來嚐鮮

可以吃到生鮮鮭魚、炙燒鮭魚、辣味鮭魚肉

搭配滿滿鮭魚卵頗銷魂

 

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

▲食用前可以先擠上些許金桔汁提味

再拌入秋葵讓滋味更醇厚

 

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

▲特別調理過的鮭魚帶有辣味口感,口感軟綿滑順

配著鮭魚卵品嚐帶有些許鹹香,也比較不會膩

 

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

▲新鮮鮭魚厚度夠,吃起來飽滿紮實

慢慢咀嚼瞬間化在嘴裡

炙燒鮭魚多了清香味,軟嫩微彈牙並保有水分

這份三味鮭魚親子丼非常有層次風味,也是店裡的人氣料理

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲海鮮天婦羅丼飯 300

福川町新推出了海鮮天婦羅丼飯

使用木碗盛裝看起來更美味

天婦羅一樣給得誠意滿滿,裹上薄酥麵衣多了香氣卻不覺油膩

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲鮮蝦天婦羅的肉質細緻飽滿,外層酥酥脆脆

一咬下是彈牙的蝦肉讓人很滿足

蘸點特製蘿蔔泥醬汁鹹甜提味

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲嚴選穴子吃起來沒有土味,咬感十分紮實

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲魚肉厚實飽滿,吃起來有獨特清香

即使不沾醬也美味

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲紫蘇裹著魚肉去炸,外酥內軟又帶點迷人香氣

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲海苔非常討喜

一面裹上麵衣炸過,一面保留自然海苔風味

蘸著醬汁微酥微軟特別順口

彩椒爽脆多汁,可以平衡味蕾

地瓜厚實,炸過更加香甜,有點像吃到甜點似的好幸福

 

高雄 日本料理 福川町 海鮮天婦羅丼飯 300

▲海鮮天婦羅下是滿滿的壽司米飯

搭配些許麵衣碎末吃起來卡滋卡滋,也更加濃郁香醇

 

高雄 日本料理 福川町 綜合炙燒握壽司 NTD320

▲綜合炙燒握壽司 NTD320

來到福川町不僅可以享用丼飯料理

握壽司也是很多人點的料理

推薦試試綜合炙燒握壽司

 

高雄 日本料理 福川町

▲每一份握壽司都是由師傅親手捏製料理

透過掌心的溫度與力道,將醋飯緊緊包在一起

 

高雄 日本料理 福川町 炙燒

▲接著再憑經驗炙燒生魚片

讓魚肉的香氣和油脂融入醋飯裡

虎麗光看這畫面就猛流口水了

 

福川町 綜合炙燒握壽司 鮭魚腹

▲鮭魚腹

鮭魚腹肉厚實富含油脂

炙燒過帶點濃醇香氣,並且保留鮮嫩口感

這樣搭著醋飯剛好一口滿足

 

福川町 綜合炙燒握壽司 炙牛肉

▲炙牛肉

牛肉處理過保留鮮嫩口感

包覆醋飯吃得到肉的清香和鹹甜

這道很適合愛牛肉料理的吃貨們享用

 

福川町 綜合炙燒握壽司 炙星鰻

▲炙星鰻

星鰻十分軟嫩,幾乎入口即化

淡雅香氣與醋飯非常match

 

福川町 綜合炙燒握壽司 鮮蝦

▲鮮蝦

蝦肉非常脆嫩

加上特別調製的美乃滋可以嚐到雙重滋味

 

福川町 綜合炙燒握壽司  炙比目魚鰭邊

▲炙比目魚鰭邊

充滿油脂的比目魚鰭邊完全是虎麗心頭好

入口後化開的瞬間結合醋飯的Q彈超銷魂

 

福川町 綜合炙燒握壽司  炙干貝

▲炙干貝

表層炙燒過的干貝鮮嫩多汁

微脆的綿密口感非常討喜,蘸點醬油享用就很美味

 

福川町 蛤蜊味噌湯 NTD60

▲蛤蜊味噌湯 NTD60

福川町的熱騰騰湯品也很值得一試

味增濃郁,喝起來卻十分清爽

 

福川町 蛤蜊味噌湯 NTD60

▲每一顆蛤蜊肉都飽滿多汁

帶有味噌的鹹甜香醇

不會過於鹹膩的滋味讓人一喝就愛上。

 

高雄 日本料理 福川町

▲福川町店內用餐環境舒適,座位數多很適合聚餐

另外還有四間包廂可以提供多人聚會,記得先預約

 

高雄 日本料理 福川町

▲特製的板前少了生鮮冷藏櫃的阻隔

可以更清楚觀看師傅手作料理,非常有趣

 

高雄 日本料理 福川町 三味鮭魚親子丼 NTD300

福川町的丼飯料理非常受到大家喜愛

使用親赴漁港採買的生魚片,搭配特製醋飯吃得到鮮美甘甜的多層次風味

滿滿誠意的澎湃料理,讓人吃得非常飽足

全新推出的海鮮天婦羅丼飯也蠻值得嚐鮮,酥脆軟嫩不油膩

各式現炸天婦羅加上份量十足的飯食,吃完簡直飽到天靈蓋!

 

推薦給想要品嚐澎湃丼飯和喜歡日本料理的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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❖ 本篇與福川町合作 ❖

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