國賓大飯店 粵菜廳, Facebook , 官網 , 電話 07-2115211 分機 2485 , 地址 高雄市前金區民生二路202號 , 營業時間 週一至週日11:30–14:00、17:30–21:00 

國賓大飯店 粵菜廳

來到高雄國賓大飯店用餐,感覺舒適又愜意

粵菜廳 正好傍著河畔花園,品嚐粵菜美食之餘又能賞景

在這裡享受主廚特製的美味料理,真的相當幸福

無論是人氣必嚐的乳豬燒味三拼、主廚推薦的花膠清燉煲土雞都令人驚艷

偶爾來這兒聚餐感受愜意氛圍挺不錯的~

3/1至4/30 粵菜廳好事成雙單點菜色(第二道享5折優惠)

羊腩什菜煲 / 果律鮮蝦球 / 老火煲例湯

清蒸海紅魚 / 鮮蝦粉絲煲(豆撈沙茶)  / 大漠風沙燻蹄

菠蘿銀芽雞球 / 臘味芋頭鴨 / 腿茸滑蛋蝦球 / 濃湯花膠燉土雞

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲國賓大飯店粵菜廳的點心料理都是現點現蒸

還有受歡迎的乳豬燒味也是點餐後才片上桌

吃得到熱騰騰的鮮美滋味

光看師傅們在裊裊炊煙裡烹煮食物就覺得飢腸轆轆

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲入座後會奉上一壺熱茶

可以先喝點清香茶飲暖暖胃

 

國賓大飯店 粵菜廳 小菜

▲點餐後等待美食上桌,不妨先品嚐特製的開胃小菜

泡菜吃來酸甜爽脆

 

國賓大飯店 粵菜廳 乳豬燒味三拼

▲乳豬燒味三拼(乳豬、叉燒、燒鴨)NTD680

這道是粵菜廳必吃的人氣菜式,全部使用炭火燒烤

主廚掌握好火侯讓口味更加分

嚐起來有淡雅炭香的層次風味

 

國賓大飯店 粵菜廳 乳豬燒味三拼

▲乳豬皮烤得香酥脆,帶點Q嫩膠質口感

吃在嘴裡卡滋卡滋的

油脂處理得恰好不油膩,讓人愛不釋手

 

國賓大飯店 粵菜廳 乳豬燒味三拼

▲燒鴨炭火燒烤後十分軟嫩,飽滿多汁且入味

直接享用可以嚐到自然肉香

或是蘸醬提味更順口

 

國賓大飯店 粵菜廳 乳豬燒味三拼

▲叉燒有著煙燻香氣

透過炭火燒烤的方式保留肉汁

口感相當滑嫩,蘸點酸甜醬汁也很不錯

 

國賓大飯店 粵菜廳 柱侯沙薑金蠔煲 NTD680

▲柱侯沙薑金蠔煲 NTD680/例(主廚推薦即日起至3/31)

國賓大飯店粵菜廳會由主廚推薦期間限定菜式

這道「柱侯沙薑金蠔煲」就是其中一款人氣料理

想嚐鮮可以把握即日起至3/31期間前來

 

國賓大飯店 粵菜廳 柱侯沙薑金蠔煲 NTD680

▲使用柱侯醬料理,一開鍋蓋就飄來濃郁香氣

搭配生蠔、石斑魚條、雞肉,多種食材帶來豐富層次感

 

國賓大飯店 粵菜廳 柱侯沙薑金蠔煲 NTD680

▲石斑魚條軟嫩Q彈,雞肉飽滿多汁

配著特別選用的南薑更提味,有脆脆的口感

生蠔裹上一層漿粉,吸滿醬汁精華

香醇的鮮甜在嘴裡化開,尾韻帶來柱侯醬迷人滋味

 

國賓大飯店 粵菜廳 小籠湯包

▲小籠湯包 NTD99

品嚐粵菜絕對不能錯過小籠湯包

這道完全收服了虎麗的味蕾

 

國賓大飯店 粵菜廳 小籠湯包

▲小籠湯包皮Q餡多,還有飽滿湯汁

 

國賓大飯店 粵菜廳 小籠湯包

▲稍微夾開就爆出湯汁精華,滋味濃醇順口

特別熬煮雞高湯製成凍後製作,小籠湯包味鮮甘甜

肉餡清香不油不膩,口味不咸不淡

 

國賓大飯店 粵菜廳 小籠湯包

國賓大飯店 粵菜廳 小籠湯包

▲濃郁的小籠湯包直接食用即能嚐到美味

也可以蘸點醬油配薑絲享用,風味更佳

 

國賓大飯店 粵菜廳 筍尖蝦餃皇

▲筍尖蝦餃皇 NTD109

吃完小籠湯包再嚐筍尖蝦餃皇,別有一番風味

薄透的餃皮裹著筍尖肉餡和蝦仁

滋味清香鮮美,口感飽滿厚實

 

國賓大飯店 粵菜廳 筍尖蝦餃皇

▲國賓大飯店粵菜廳使用的蝦仁沒有發過

可以吃到自然彈口的滋味,香氣也比較足

這道愈吃愈涮嘴,好像蝦子在嘴裡彈跳

 

國賓大飯店 粵菜廳 蟹黃鮮燒賣

▲蟹黃鮮燒賣 NTD99

粵菜廳點心都是師傅手工自製,用料也很紮實

清香甜的蟹黃燒賣是必點的人氣料理

 

國賓大飯店 粵菜廳 蟹黃鮮燒賣

▲一夾起發現蟹黃燒賣非常厚實

給的份量十足,口感相對也加分

 

國賓大飯店 粵菜廳 蟹黃鮮燒賣

▲這道蟹黃燒賣用料實在,沒有肉的腥臊味

皮薄餡多,肉餡裹著飽滿蝦仁更脆口

吃起來帶點juicy滋味非常討人喜歡

 

國賓大飯店 粵菜廳 臘味蘿蔔糕

▲臘味蘿蔔糕 NTD79

臘味蘿蔔糕一直是經典菜餚,加了臘肉十分香醇

口感厚實綿密,來一份享用好飽足

 

國賓大飯店 粵菜廳 臘味蘿蔔糕

▲這道蘿蔔糕的鹹度適中,每一口都有臘肉提味

蘸點辣味醬料品嚐,滋味更濃郁

 

國賓大飯店 粵菜廳 干炒牛肉河粉

▲干炒牛肉河粉 NTD250

主食部分我們點了一份干炒牛肉河粉share

剛端上桌就飄來陣陣香氣,令人食指大動

 

國賓大飯店 粵菜廳 干炒牛肉河粉

▲干炒牛肉河粉帶著濃醇醬香氣

牛肉口感滑嫩帶有豐富嚼勁

河粉吸附醬香,吃來Q彈厚實,充滿飽足感

 

國賓大飯店 粵菜廳 花膠清燉煲土雞

▲花膠清燉煲土雞 NTD999(2-3人份量)

煲湯是虎麗很愛的一道,也是即日起至3/31的主廚推薦菜

這款花膠清燉煲土雞使用處理過的廣肚

土雞腿肉汆燙後,加入高湯慢燉1.5小時

起鍋前加入些許火腿及冬蟲草,融合肉味與藥材味

 

國賓大飯店 粵菜廳 花膠清燉煲土雞

▲湯頭非常清爽溫潤,喝多也不膩

土雞肉的肉質燉煮到相當軟嫩,幾乎入口就化開

 

國賓大飯店 粵菜廳 花膠清燉煲土雞

▲花膠有豐富的膠質,入口即化

讓這道煲湯喝起來更滑順,熱熱的清湯十分暖胃

 

國賓大飯店 粵菜廳 金牌流沙包

▲金牌流沙包 NTD99

小虎最愛吃流沙包,對這道金牌流沙包愛不釋手

麵皮軟Q彈牙,包著滿滿內餡瞬間爆漿

甜而不膩的滋味恰好

 

國賓大飯店 粵菜廳 金牌流沙包

▲內餡保留鹹蛋黃沙沙的口感

吃起來非常有層次,整體不甜不膩很滑順

只是份量稍微厚實些,吃一顆就有點飽了

 

國賓大飯店 粵菜廳 麻容芝麻球

▲麻蓉芝麻球 NTD79

粵菜廳的芝麻球有別於一般使用紅豆內餡

特別搭配麻蓉餡,滋味更馥郁香醇

 

國賓大飯店 粵菜廳 麻容芝麻球

▲送上桌時服務員會協助對半切開

瞬間麻蓉香氣四溢,濃郁的芝麻味讓人胃口大開

外層酥脆,一咬下就卡滋作響

接著芝麻香瞬間衝上來,滿足了甜食味蕾

 

國賓大飯店 粵菜廳 楊枝甘露

▲楊枝甘露 NTD109

餐後來一份楊枝甘露做結尾,正好完美

清新香醇的芒果滋味,口感酸甜滑順

豐富的芒果果肉飽滿多汁,加上西米露更添層次

 

國賓大飯店 粵菜廳 楊枝甘露

▲國賓大飯店粵菜廳的楊枝甘露吃來濃厚不膩

反而帶有淡雅清甜,值得一嚐

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲專業的粵菜廳副主廚

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲國賓大飯店 粵菜廳 門廳氣派大方

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲粵菜廳充滿現代東方的設計風格

有開放式的廚房可欣賞主廚表演拿手料理

 

國賓大飯店 粵菜廳

▲粵菜廳臨窗有河畔花園美景

座位數多很適合聚餐,另外也有提供私人專屬包廂

 

國賓大飯店 粵菜廳

國賓大飯店 粵菜廳 乳豬燒味三拼

高雄國賓大飯店 提供精心製作的美味料理,還有舒適用餐空間

來到粵菜廳可以享用最經典的菜式,品嚐主廚的料理絕活

點心、煲湯、甜品...各種人氣滋味和主廚推薦都很值得一試!

看著愛河畔花園美景嚐美食,愜意又滿足

 

推薦給想要品嚐經典粵菜料理和約會聚餐的你們♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 

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❖ 本篇與高雄國賓大飯店合作 ❖

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